我家的团年饭 是亲情永恒

广东实验中学初三(12)班 王钟曦

指导老师：楚云

漆黑狭小的车内，唯有一块手机屏幕不断闪烁。那是一张照片，照片里是美食，是那年我家的团年饭。

为了回老家，我们已经在高速公路上塞了十几小时的车。夜幕渐渐深了，红黄的车灯闪烁着，归乡人的愁绪也越来越重。在老家的堂哥焦急地发来年夜饭的一道道菜。里面有在厨房里成堆的食材，有整整一年也没吃到的海鲜和卤鹅。我知道，团年饭从这片漆黑中开始。

几近深夜，我们赶到，团年饭是否还要进行？

屋外寒风阵阵，屋内的菜肴热气腾腾，我的眼睛蒙上一层层雾，但我依然能看到，看到亲人不形于色却流露于眼神的等候。团年饭不会缺席。

我们是潮汕人家，大伯是潮汕菜的大厨。大家操着方言，热切交谈起来。大伯是个寡言之人，他默默地运着刀，煮着菜。不一会儿，团年饭就做好了。这是团年饭最精彩之处，潮汕民间必吃的狮头鹅，整只端上桌来；牛肉丸正在汤里冒着跳着；菜头粿自成一碟；金灿灿的甜汤是别处没有的。卤制的狮头鹅，大伯按照潮汕独特的制法，只见巨大的闪耀着光泽的狮头鹅，悬挂在卤架上。大伯说卤鹅要在宰杀后三小时食用，蘸着白醋后送入口中，立即有一股凝重而不油腻的味道袭来，加上醋的火辣，这是独属团年饭的温暖。菜头粿，用萝卜做成，在潮汕称“菜头”，寓意“彩头”，春节几乎必吃。这是大伯亲自用米浆和白萝卜制成的，洁白酥软，印着喜庆的大字，鲜美十足。

团年饭上，大家都细细品尝美食，年年如此。饭菜之上，团年饭之上，是流转的眼波，互相瞧着变化，尽在不言中。而且，大家互相夹着菜，一口口饭菜随着飘动的筷子，不断飞到不知谁的碗里。真的吃不下了，常是一个人一边快速说着方言“不用”，一边将碗捧得远远的，夹菜的人却不罢休，最后总是把菜“落实”到碗里。有时一块鹅肉常常转了一圈，又回到自己碗里。这是团年饭上亲情的韵味。

已是漆黑的夜空中，似乎只有这一家的灯火闪烁，那里是我的家，家里的团年饭，是亲情永恒。我心默念着，这是我的根，我的归宿呀。以前我一直以为家乡是落后的、保守的，但现在我的看法变了，是隽永的、明净的。以前一直以为家族是隔阂的、疏远的，团年饭改变了我，原来亲情就藏在眼神里，亲情是能等人的，经得起等待；乡愁是甜的、美味的，浓缩在团年饭中。

我感激家里的团年饭。