过年擂茶不可少 是饮品更是眷念

　　◎香港青年梁雅静

　　简介:24岁，今年在汕尾过年。

　　感悟:在香港过春节的时候，街坊邻居都是关闭门窗过自家的，而在汕尾，我们都是敞开大门，有人路过，都会招呼一句:“来呷擂咸茶啊!”

　　香港学生梁雅静今年回到了她的故乡——广东省汕尾市过年。在这个充满传统风情的小镇，她重温了童年记忆，并在春节期间深入体验了当地的饮食文化，尤其是那令汕尾人难以割舍的擂茶情结。

　　梁雅静的家位于汕尾古朴的三合院内，院子里有一口历史悠久的老井。这口井见证了村落的变迁，曾是全村唯一的水源。虽然现在家家户户都通了自来水，但老井依旧被家族视为珍贵的纪念物，它不仅承载着家族的历史，也寄托着对先辈的怀念。

　　汕尾的年夜饭是一道道传统佳肴的盛宴，每一道菜都蕴含着深厚的文化意义和家族的情感。在这样的日子里，擂茶作为汕尾独有的饮品，更是不可或缺的一部分。擂茶不仅是一种饮品，更是一种文化，一种情感的传递。在汕尾，有一种独特的“劝茶”文化，这与北方的“敬酒”有异曲同工之妙。当客人来访，主人家会热情地招呼他们品尝擂茶，这是一种表达欢迎和尊敬的方式。在亲朋聚会时，人们会不断地为客人斟满擂茶，确保他们的碗永远不会空着。对于主人来说，客人喝得越多，就表明聚会越尽兴。

　　在家族团聚的餐桌上，长辈们熟练地将茶叶、花生、芝麻等原料放入石臼中擂磨，然后加入开水调制成香气四溢的擂茶。

　　每一次“劝茶”，都是一次心与心的交流，每一次举杯，都是对家的深情告白。

　　在这个特别的节日里，梁雅静感受到汕尾的年味，那是一种久违的温馨和亲切。她说:“回到汕尾，我才真正感受到了家的温暖和传统的韵味。擂茶不仅仅是一种饮料，它更像是一种家乡的味道，一种亲情的象征。”

　　采写:实习生　任晓芊