暑期是旅游旺季,也是业内竞争最激烈的时段
广东乡村民宿如何破“卷”而出?

在茂名信宜三华李度假区项目中,归来·三华李精品民宿。

在茂名信宜三华李度假区项目中,“信宜520索桥”。

茂名信宜“万亩竹海 醉美马安”项目。
每年暑假都是业界翘首以盼的旅游旺季。2024年暑期,广东民宿主以什么姿态迎接暑期的“泼天富贵”? 已“卷”出天际的广东乡村民宿在这个炎炎夏日如何破“卷”而出?在6月底举行的广东第三届民宿大会上,南都记者就相关问题与全省各地民宿协会、民宿主及乡村振兴项目代表广泛交流、讨论,他们也分享了行之有效的经验。
建议 民宿主需做好十大改变
中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军做了主题为《民宿高质量发展助力广东“百千万工程”》的主题发言,对广东民宿在推动“百千万工程”中发挥的作用,提出了独到的建议。
张晓军建议民宿主要做好十个转变。第一,民宿不是普通的生意,是一项具有社会责任型的产业;要有长期主义的眼光,要将民宿产业发展为自己的事业。第二,“身份的转变”,民宿主主动成为“新村民”,让民宿业行稳致远,最佳的窍门便是融入乡村、融入社区。第三,让民宿转变为“公共空间”,不仅是为游客提供一间房,而是有更多服务乡村、社区的功能,让住宿空间转变为具有区域公共服务属性的空间。第四,从本地布局外拓,民宿主要看得更高远,或抱团出省甚至出海。第五,从思维上有所转变,迎接国家发展“入境游”大势。第六,现在已走过了“暴利时代”,要坚持“微利时代”的法则。第七,从讲故事到“实用性”的转变,民宿业已过了“讲故事”便能盈利的阶段,民宿受众更需要“实用性”的产品。第八,民宿管理和运营人才需要专业化。第九,从“小我”走向大国复兴,融合文化,坚持文化自信,比如结合非遗技艺等。第十,民宿要从“生活美学向”向“美好生活”转变。总结来说,就是民宿业要向优向高的服务转变。
经验1
为大学生提供“义工”和实习机会
对于社会人来说,打工旅行或许是一种“间隔年”的方式,而长达2个月的暑期为大学生们提供了GAP的条件,而有格调有内涵的民宿也在暑假期间,为大学生们提供了民宿管理学习的机会。
南都记者了解到,泊心云舍全国五家身居古城古村落腹地的唯美门店暑假期间招募义工,包括大理古城、丽江古城、香格里拉独克宗古城、安徽西递古村及梅州大埔等地的“泊心云舍”,要求“至少能做满一个月”,福利待遇方面“有交通补贴、提供住宿(宿舍都是泊心主卧标准)、包餐食、可学习茶艺、糕点、咖啡、插花等技能”。
广东民宿发展研究院院长、广东省旅游协会民宿分会秘书长徐灵枝也透露,“今年暑期,零星组织了部分专业院校的学生到民宿实习”。为了满足民宿行业对人才的需求,提升民宿高职教育水平,广东民宿研究院于去年底联合省内6所高职院校、4个行业协会和2个相关机构发起成立了“广东省民宿高职教育与人才发展联盟”,搭建广东民宿人才“校–企–会”融通交流平台,实现人才培养、人才教育、人才培训、人才输出走上“快车道”。
经验2
提供暑期应季“美好生活”
菁木山舍(从化店)位于广州从化上罗村双凤山下,民宿由50年前的知青学校——广州市八十五中学旧址的房屋改建而来。民宿主理人菁木,用两年时间将其重建,以旧修旧,保留原来的红砖灰瓦,改造成以木作为主题的精品民宿。今年暑假,为住客提供限量采摘体验(具体由管家指引);同时,不对外销售荔枝,以确保住客的需求得到优先满足;咖啡吧则新推出的夏日限定“黄皮冰柠茶”。
麦客72house精品民宿,位于增城派潭,推出“毕业季去山里撒欢”的旅游方案。民宿中的“敦伦堂”是一个回字形露天庭院,庭院内设有接待厅、茶室、多功能会议室、咖啡水吧、棋牌室、儿童娱乐室、餐厅、KTV等公共区域。民宿附近有哈利农场、万果小镇;还有白水寨风景区、大丰门景区等;入住民宿,可选择写生绘画、滑翔伞、汉服拍照,可享受草坪野餐趴、夜晚电影派对、户外烧烤,还可选择徒步、采摘。
经验3
提供的不只是房间,更是乡村闲适之乐
汕头市民宿协会会长、书野家创始人林雁明认为,应坚持做好“空间美学”,运用场景做好运营。
河源市民宿行业协会会长、梨花屋舍创始人黄小成则提出,建议结合当地的特色,因地制宜做好民宿的定位;虽然民宿讲究“个性化”,但有些可以“标准化”的项目更要制定好高标准,比如客房卫生等;另外就是坚持要做好内容。
钧明集团乡村振兴总公司总经理、山海连合集团副总裁周钰提到,“为一座酒店(民宿)到一个乡”是愿景,乡村酒店(民宿)提供的不仅是一个房间,而是体验乡村生活的闲适时空。
“万亩竹海 醉美马安”项目由钧明集团与信宜市政府共同出资2.4亿元打造,政府建设公共服务设施,企业植入业态,以“深度假,心修行,悠然见马安”的形象定位,打造世界级高山度假旅游目的地和国家级旅游度假区。项目以“酒店(民宿)+”的思维主推乡村振兴发展。乡村酒店产业集群通过整合资源、提升服务,促进乡村旅游繁荣,带动农产品销售,增加农民收入;同时,提供就业机会,改善基础设施,助力乡村振兴全面发展,成为推动乡村经济繁荣的重要力量;尤其是要通过盘活乡村闲置资源,实施以围绕在地村民展开的乡宿、乡厨、乡田、乡事经济建设,把村田院落、乡风民俗、乡土文化、生产生活变成消费产品,打造深入在地村民的文化旅居体验模式,实现村民增收。
经验4
为民宿打造一个“景区”
四季文旅是中国文旅行业首个提供区域设计、建设、运营、养护、投资整体性解决方案的实业集团,提出了“城市文旅管家”的创新服务模式。在茂名信宜三华李度假区项目中,归来·三华李精品民宿,室内风格为生态森林风格,客房内还展示了中美协、中书协艺术大师们的定制作品,用艺术民宿的方式弘扬中华传统文化和主流价值观;为了不破坏周边生态环境,每栋木屋都是采用生态的松木材料架空建造,每间客房有足够的室内外结合的休闲平台。
四季文旅控股集团副总裁、四季服务集团总裁徐伟巍提出了“无中生有”为民宿打造一个“景区”的做法:信宜520索桥建在三华李主题公园的两山之间,采用世界最先进的钢格栅索桥工艺建设而成,其体验感、安全性、稳定性均优于其他形式的索桥。索桥单跨长度为520米,位居亚洲钢格栅索桥长度之最,离地高度为131.4米,取其名寓意为 5201314(我爱你一生一世),打造亚洲最长的浪漫IP。民宿还配套了“小满厨房中餐厅”,提供名厨打理的信宜当地特色餐饮、家庭套餐及定制高档中餐,以及烤全羊、烧烤等主题特色餐饮服务;临山而建的“奥摩咖啡厅”被誉为“信宜最美治愈系咖啡馆”;在“光影故事馆”,游客则能以先进的3D全息投影设备,用触摸感应的方式,沉浸式体验三华李果树的四季成长风景。另外,游客还可体验奥摩啤酒坊、四季文创集等缤纷多元活动。
专题采写:南都记者 肖阳
图片由受访者提供