机器人送餐3大痛点 深企推行业解决方案

南都讯 记者卢亮 深圳全面复苏,餐饮行业首先受益。如何用科技助力餐饮业,降低成本提升效率?日前,普渡机器人在深圳的发布会上推出了行业解决方案,也亮相了一批硬核科技。
普渡科技创始人兼CEO张涛认为,商用配送机器人行业面临三大痛点问题——高峰期通过性问题、全流程自动化问题以及地面通过性问题,亟须破解。对于深圳人来说,送餐机器人的普及度并不低,目前很多餐厅已应用。但是,在深圳餐厅的用餐高峰,时常会出现送餐机器人与服务员、顾客相互阻挡的现象,由此引发大众的质疑。当天,该企业针对餐厅高峰期配送问题发布“巧乐送”机器人。技术人士介绍,它通过赋予行走意图可视化和后向感知能力来建立人机通行规则,解决人与机器人之间的路权协调问题。它甚至引入“红绿灯”机制,定义机器人与人的通行规则,由此解决高峰期配送问题。
据南都记者观察,受政策体系、经济环境、劳动供给和商业需求四大因素影响,我国商用服务机器人市场规模持续扩张,成为风口。目前这一细分赛道暗流涌动竞争十足。在商用服务机器人领域,除了普渡之外,还有擎朗智能、盒马鲜生、京东、海底捞、甚至是碧桂园等互联网和传统企业涉足。
聚焦
●不跟顾客抢路
对于深圳人来说,送餐机器人的普及度并不低,目前很多餐厅已应用。但是,用餐高峰时常会出现送餐机器人与服务员、顾客相互阻挡的现象,由此引发大众的质疑。当天,该企业针对餐厅高峰期配送问题发布“巧乐送”机器人。技术人士介绍,它通过赋予行走意图可视化和后向感知能力来建立人机通行规则,解决人与机器人之间的路权协调问题。它甚至引入“红绿灯”机制,定义机器人与人的通行规则。
●全流程自动化
据记者观察,在当前餐馆服务中,机器人主要扮演配送的角色,这个过程依然需要人力协同。如何做到全流程自动化呢?现场,普渡机器人发布全流程自动化送餐机器人A1。技术人士解释,它利用菜品识别技术和视觉定位抓取技术,实现菜品准确识别和精准抓取。从出餐口取到菜品之后,自动行驶至目标餐桌,目前的停靠精准度可达毫米级,不需要人工介入,以解决餐饮场景无人配送的“最后一米”问题。
●会上斜坡台阶
如果遇到复杂地形,机器人还能完成配送吗?当天,一个四足机器人也引来关注。技术人士表示,传统轮式机器人不适用诸如斜坡、台阶等地形,最新研发的四足配送机器人搭配柔顺力控的综合控制方案,能够始终在运动过程中保证机身平衡,可适应不平地面、台阶、斜坡、小桥流水等独特装修风格的餐厅。