中华老字号平均140岁 深圳有4家

　　2023年12月16日，粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在深圳开幕。 南都记者 赵炎雄 摄（资料图）

　　“中华老字号品牌创立的时间是要求50年以上，对于深圳这座年轻的城市，应该说是来之不易。”日前，在第三届深圳老字号高质量发展论坛上，业内围绕“升级老字号壮大新字号”把脉建言。

　　平均年龄超过深圳建市时间

　　南都湾财社记者从论坛了解到，截至目前，我国有中华老字号企业1455家，平均“年龄”约140岁，覆盖32个行业，有701家企业超过100年。排名靠前的地区包括上海、北京、江苏、浙江等地。

　　作为对照，大湾区的中华老字号并不多。今年初，商务部公布最新一批382个中华老字号，来自广东的18家品牌晋升为中华老字号，其中深圳首次零突破，有4家本土品牌，包括“信记号”“合成号”“五丰”“永丰源”等，平均年龄超过深圳建市的时间。

　　按照记者的统计梳理，目前广东省拥有超过70个中华老字号，主要集中在广佛为主的大湾区，不足全国十分之一。按照不完全统计，广东省中华老字号中百年以上历史老店有36家，占49%，其中陈李济、致美斋、珍珠红、罗浮山等达400年以上历史，主要集中在广佛等地区。来自商务厅数据显示，2023年广东营业收入过亿的中华老字号有39家。

　　商务部驻深圳特派员尹虹在本届深圳老字号高质量发展论坛上分析，目前部分老字号存在文化挖掘不深、创新能力不强、年轻消费群体接受度不高的问题。尹虹提醒，深圳的传统与现代交汇，传承与创新交融，让深圳老字号独具魅力，也充满潜力。对此她建议老字号主动拥抱数字化时代，推动产品出新、技术革新、商业创新，让中国品牌成为世界财富。

　　新模式新技术或成突围之道

　　不过，记者注意到，要跻身中华老字号并不容易。按照业界规则，一般需要“品牌50年，经营30年”等基本条件，还要满足规模、发展等指标。

　　“老字号历史文化的挖掘，帮助老字号融入新的时代，还有很长的路，还有很大的空间。”广东省商务厅二级巡视员张萍认为，中华老字号品牌创立的时间是要求50年以上，对于深圳这座年轻的城市，来之不易。据记者观察，为推动老字号的振兴，近年来深圳乃至大湾区出台了一系列政策措施。张萍表示，广东今年将评选认定一批广东老字号，发挥老字号在促进国内国际双循环中的重要支撑作用。

　　站在创新发展立场，中国人民大学特聘讲师李鹏支招认为，中国经济正在经历重大结构调整，新质生产力是增量的主要来源。老字号需思考如何成为新质生产力企业，因为未来10年，技术迭代与产业创新仍旧是企业发展的核心动力，要从根源上考虑企业发展的核心价值。

　　他建议老字号企业采用老行业+新模式、老行业+新效率、老行业+新技术、老赛道+新模式等理念。他举例称，表面看瑞幸咖啡是咖啡连锁公司，但是本质上是互联网公司，是用互联网的思维、连锁的体系重新改造咖啡业，这就是老赛道+新模式。

　　那么，未来深圳的老字号从何处突围？“其一是借助科技重塑价值；其次是自建生态；第三是商业模式重构，最后是资源整合和上市。”李鹏把脉认为，当前环境下，老字号应该按照这样的逻辑，构建长期的竞争力，才能真正打造一家百年企业。

　　采写：南都·湾财社记者 卢亮