在深圳人的餐桌上，有这样一道食材:是荤菜，却不需要用任何香辛料去腥，自带青草清香；用最简单的烹饪方式，便能幻化出让人欲罢不能的鲜甜。它有着独属于自己的“七十二变”:酸菜鱼、鱼身水煮鱼片、酸笋竹筒鱼