广州巿场环境和食品标本核酸检测均阴性

南都讯 记者李春花 通讯员穗疾控 广州市疾病预防控制中心公众号昨日发布，6月13日，广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员前往市内11区的3家大型食品批发市场、10家零售肉菜市场、2家水产零售连锁店、13家大型超市和3家餐厅等31家各类场所，累计采集市场环境和食品标本1141份，经检测均为新冠病毒核酸阴性。

本次行动中，疾控中心工作组到了五类场所进行采样监测，分别是广州市11区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐厅等5类场所。

疾控人员采集了哪些标本？在每个场所均采集环境标本和食品标本。环境标本包括市场各水产或肉类档口、各超市生鲜类柜台和餐厅厨房的环境，包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱或冷库内表面、污水、工作人员手部等多点涂抹样品；食品标本重点选择进口水产品包括三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类以及龙虾等海产品，其次选择各种冷冻畜禽肉类，上述各品种均采集其表面涂抹或组织标本。

　　提醒

　　市场餐厅等场所防控不能松懈

广州市疾控中心专家指出，本次市场环境和重点食品新冠病毒核酸应急监测结果均为阴性，提示广州各类市场、餐厅等场所的环境和食品存在新冠病毒污染的可能性极低，因市场外环境或食物污染导致本地病例乃至聚集性疫情的风险较低。但众所周知，广州市民历来有海鲜饮食习惯，所以在市场餐厅等相关场所的防控工作不能松懈，以避免疫情的出现和传播。